食材:白米、高湯、雞胸肉、洋蔥、四季豆、BELPAESE一塊

 

準備:白米洗淨、洋蔥切丁、四季豆燙熟切丁、雞胸肉切塊
高湯:馬麻今天滴雞精,所以就用滴雞精的雞胸肉跟雞精當高湯。

1、放植物油加洋蔥碎末煸香,炒至焦糖化,放白米一起拌炒。

 

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2、放高湯至沸騰後,加入雞胸肉,蓋鍋蓋悶煮至沸騰。

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3、加入切碎的四季豆拌炒一下,沸騰後盛起放電鍋 (外鍋一杯水)悶煮,加進 PELPAEAE一塊。

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4、當電鍋冒大煙時,用湯匙攪拌一下白米跟BELPAESE至混合,再繼續悶煮,等電鍋跳起即可。

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看到Cocoa開心的臉…馬麻再累都值得了!! ^^

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營養小百科:

四季豆屬於淡色蔬菜,含有維生素C以外,還含有鐵質、鈣、鎂和磷等礦物質,鐵可以促進造血功能,有助於改貧血症狀。四季豆中的膳食纖維大部分都是非水溶性,有助促進腸胃蠕動,消除便秘。

cocoa馬麻提醒:四季豆中的草酸在消化時與小魚乾中的鈣結合,會形成人體無法吸收的草酸鈣,從而影響人體吸收鈣質。

也可以加入適量鮮乳、配方乳or母奶,變成燉飯哦!! ^^

 

 

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