食材:南瓜、馬鈴薯、肉桂、米飯



1、南瓜切塊連皮、馬鈴薯切片泡水洗淨,一同蒸熟後取出打成泥備用。

2、鋪一張保鮮膜於工作台上(抹上少許植物奶油),

     薯泥、南瓜泥、米飯 2:1:1 攪拌塑型。

     (今天媽咪很懶,就圓型吧)

3、將南瓜球放進小烤箱,時間:10分鐘。

    (人要在烤箱旁邊顧著,中間要記得翻面哦)

4、烤好後,再放進電鍋(不加水),乾蒸~~待跳起取出即可! ^^

10m10d-FEB.23  

 

 

 

《Cocoa》 已經10個半月了…
雖然他吃副食品愛吃不吃,但是媽咪還是用心每天做一些不一樣的,讓他多嘗試!
因為他只愛ㄋㄟㄋㄟ,但是長大了,要吃其他副食品來補充營養啦,肉肉臉才不會消下去~~
***媽咪每天準備食材都會特別注意,碳水化合物、蔬菜、蛋白質是否有充足。


後來媽咪偶爾弄一些糕點可以涼涼的吃,讓Cocoa長牙會舒緩一
些!

或者,用一些finger food,讓他自已抓著吃,好吃又好玩。
(對吃東西比較不會那麼排斥)

我大多會自已製作:南瓜球、蘋果肉桂等等。
市面上的,可以用Cheerios 圈圈餅、plum有機餅乾、happy有機優格餅…一手可以拿起,放進口中易化開的即可。
最近我用《旺仔小饅頭》!!

◎食材の處理方式
肉類,絞碎後採生食材冷凍,魚類切小塊。
蔬菜,製作前泡溫水十分鐘汆燙後切碎。
米飯,沒有固定的水量,以煮至米飯軟Q。
烏龍麵,氽燙後切小段分裝冷凍。
豆腐,我會超市的包裝豆腐,回家後取出泡水放進樂扣冷藏。
雞蛋,要用的時候,我會再用冷水沖洗一下。
《高湯類》,賓阿骨:冷藏後撈起浮渣、油脂後分裝冷凍;蔬菜高湯:電鍋悶煮一夜後,材料撈起冷凍分裝。

 (高湯部分我會放冷藏,三~五天內用畢…冷凍即可以放至一個月)



◎食材の選購注意
牛肉,挑最瘦的部位,過多的牛油,BABY會拉肚子。
雞肉,買雞胸肉。
豬肉,腰內肉,自已再絞碎後冷凍。
魚類,少刺又較不腥的小魚是首選。
鮪魚(水煮罐頭,或是去迴轉壽司店買1份30元的生魚片)
鯛魚(去迴轉壽司店買1份30元的生魚片,或買冷凍魚片)


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