食材:南瓜、馬鈴薯、蘋果、白米

 


1、南瓜高湯+南瓜去皮泥狀+馬鈴薯切丁+蘋果塊,中火煮滾加入白米,繼續攪拌至煮滾即可盛裝起來放進電鍋悶。(外鍋一杯水)

2、將綠花椰菜泡水洗淨,切碎後以沸水煮滾撈起。

3、將步驟1盛裝小碗,灑上煮好的碎綠花椰菜,放電鍋外鍋半杯水。(鍋蓋記得留一小縫)

 

 

10m10d-FEB.23 (2)  

高湯:南瓜切塊去籽、蘋果一顆、洋蔥1/3、水1000cc

將材料洗淨切塊後,放進鍋子,水蓋過材料,電鍋二杯水讓他悶一個晚上,早上起來把材料取出即可。

 

這道料理,做起來很甜、很好吃~~ ^^


媽咪自已都吃了一大碗…

多的南瓜泥就拿去做  Cocoa's  finger food 囉!!


 

營養成份:

花椰菜:

花椰菜維生素C含量豐富,能有效預防感冒,提高免疫力;所含維生素B1的含量也比其他蔬菜來得高, 可消除疲勞,維生素B2可促進消化,改善口角炎症狀。

花椰菜中的鉀有助於預防高血壓,鉻可發揮降血糖、降血脂的作用;花椰菜中含有少量可能導致甲狀腺腫大的物質,會影響人體甲狀腺對碘的利用,食用時最好和碘含量高的食材一同食用。

 

南瓜:

南瓜是世所公認的超級食物,抗氧化成分豐富。

南瓜肉營養豐富,含一定的維生素E。南瓜也富含維生素B6和鐵。具有豐富的維生素A及其前驅物(β-胡蘿蔔素)。

南瓜所含的營養是絕佳抗氧化物質的來源,包含維生素A可維持上皮細胞的完整、黏膜的分泌正常,降低外來物質的傷害;南瓜或是深綠色、深黃色蔬菜都是良好β-胡蘿蔔素來源。

Prinqueencess 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()