食材:牛蕃茄一顆、豬絞肉、洋蔥碎末、高湯


1、蕃茄畫十字,以滾水煮沸去皮去籽切碎備用,豬絞肉汆燙備用。

2、植物奶油熱鍋、加入洋蔥煸香後,加入豬絞肉拌炒二分鐘,加入蕃茄碎末炒至湯汁略收即成『蕃茄肉醬』。

3、烏龍麵、小米、白米 1:1:2 以高湯煮熟後,加入蕃茄肉醬,以電鍋悶煮 (外鍋2杯水)。




10m19d-MAR.2  



小米安神,所以選用~~

小米含有豐富的蛋白質,脂肪和碳水化合物,營養比白米高出許多,

纖維質又不像糙米或糯米那樣粗糙不容易消化,非
常適合幼兒及老年人來食用。

小米含有維生素B群,可以促進新陳代謝作用。


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