食材:鬆餅粉、鮮奶、BELPAESE、雞蛋

 

準備

鬆餅粉              100g

鮮奶or水             50g

雞蛋               約50g

BELPAESE一塊    25g
(可要可不要,增加風味用的,這樣烤盤也不用另外抹油)

 

 

 

1、將材料攪拌均勻,冷藏至冰箱2~3小時。

     (穩定麵糊,這樣做起來比較不會失敗)

20130516_115701

 

 

 

2、蛋糕機預熱後,將麵糊倒上模型。

    (約8、9分滿即可,這樣才不會烤好澎脹後沾的整個烤盤都是。)

    快速倒完後,蓋起來瞬速翻面過來,讓它兩面都沾的到麵糊靜置2、3分鐘,
    烤出來也會比較好看!

20130516_141913

 

 

3、翻過來後等燈滅就是完成啦!

     建議最好是再約等3分鐘再掀蓋,這樣麵糊可以完全熟透,也會比較有賣相哦!^^

20130505_134715

20130518_200746

 

 

 

 

 

雞蛋糕真是 Cocoa 的最愛,試了好幾次不同的成分比,cocoa 都是很捧場的吃完啦!!

媽咪真是愛死你啦!

 

今天

要謝謝姑姑,幫忙烤雞蛋糕哦!! ^^

啵棒的啦!~~~

 

看cocoa吃的多開心啊!

20130518_201459  

 

Cocoa Mamma不囉嗦筆記~~ 

沒有烤盤的媽咪
也可以將食材放進擠花袋裡…
(一般的油袋,然後綁起來,角落剪一個洞即可)
用不沾鍋平底鍋煎,就可以囉! ^^

有媽咪在詢問
不用鬆餅粉的配方材料
這邊提供給媽咪們:

低筋麵粉 50g

糖 30~50g

蛋 1個(約50g)

泡打粉 1g

水 (牛奶) 15cc

 

因為這一次 Cocoa Mamma用的是市售一般鬆餅粉
可能每一家鬆餅粉成份略有些不同
還要請媽咪們,多試幾次找到寶貝最喜歡的比例哦! ^^

 

 

Prinqueencess 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()