嬰仔屁-Cocoa的奇幻異想旅程

食材：鬆餅粉、鮮奶、BELPAESE、雞蛋

準備

鬆餅粉              100g

鮮奶or水             50g

雞蛋               約50g

BELPAESE一塊    25g
(可要可不要，增加風味用的，這樣烤盤也不用另外抹油)

1、將材料攪拌均勻，冷藏至冰箱2~3小時。

     (穩定麵糊，這樣做起來比較不會失敗)

2、蛋糕機預熱後，將麵糊倒上模型。

    (約8、9分滿即可，這樣才不會烤好澎脹後沾的整個烤盤都是。)

    快速倒完後，蓋起來瞬速翻面過來，讓它兩面都沾的到麵糊靜置2、3分鐘，
    烤出來也會比較好看！

3、翻過來後等燈滅就是完成啦！

     建議最好是再約等3分鐘再掀蓋，這樣麵糊可以完全熟透，也會比較有賣相哦！^^

雞蛋糕真是 Cocoa 的最愛，試了好幾次不同的成分比，cocoa 都是很捧場的吃完啦！！

媽咪真是愛死你啦！

今天

要謝謝姑姑，幫忙烤雞蛋糕哦！！ ^^

啵棒的啦！~~~

看cocoa吃的多開心啊！

Cocoa Mamma不囉嗦筆記~~ 

沒有烤盤的媽咪
也可以將食材放進擠花袋裡…
(一般的油袋，然後綁起來，角落剪一個洞即可)
用不沾鍋平底鍋煎，就可以囉！ ^^

有媽咪在詢問
不用鬆餅粉的配方材料
這邊提供給媽咪們：

低筋麵粉 50g

糖 30~50g

蛋 1個(約50g)

泡打粉 1g

水 (牛奶) 15cc

因為這一次 Cocoa Mamma用的是市售一般鬆餅粉
可能每一家鬆餅粉成份略有些不同
還要請媽咪們，多試幾次找到寶貝最喜歡的比例哦！ ^^