食材:鮮蝦泥、嫩豆腐、馬鈴薯、白米

高湯:紅蘿蔔、木瓜、蘋果

1、早上起床,先把高湯弄進電鍋熬煮~~

     然後我會找一下,看看冰箱有什麼好食材,
     可以配合我今天想弄給 cocoa 吃的米粥裡!

 

2、紅蘿蔔、木果、蘋果切丁進小鍋,放電鍋熬煮,
    內鍋水蓋至食材,
    外鍋三杯水 (跳起來繼續讓他悶煮),整個過程約等一小時。

 

3、高湯呈起與白米、馬鈴薯碎丁一起燉煮 (右邊白色那小瓷鍋),

    其餘高湯將料撈起打泥 (左邊那透明橘色果泥),

    其餘高湯可以以樂扣冷藏儲存,果泥只取今天要用的量,其餘分裝冷凍。

     豆腐瀝乾水份搗碎  (中間上面那透明小碗)

     兩小塊蝦泥蔥末 (冰磗)

 

     全部食材皆放進小鐓鍋燉煮,接著就可以來做我們自已的事,等他好囉!^^

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4、將豆腐羹盛起,撒上適量『鄉村田園風味鹽』拌一拌,就可以給寶寶吃囉!

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 cocoa愈來愈鬼靈精了,現在吃到好吃的東西,還會給我拍拍手!
(是在說馬麻好棒嗎? > <")


這是一道簡單又營養的口感羹料理!

馬鈴薯主要成分為澱粉,但是含豐富的維生素C與鉀,與白米一起食用有充份的飽足感!也取代太白粉做勾芡的效果!

豆腐含有豐富的蛋白質及大豆異黃酮、植物固醇,內含黃豆有高營養價值,但因為黃豆含有植酸,不宜與含鐵質的肉類及動物性肝藏等食物搭配食用,會阻礙鐵質的吸收。

 

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