1、綠豆洗淨泡水2、3小時,水泡完後倒掉重新裝新的水。

2、一杯米杯的綠豆,八杯水下去燉煮 (外鍋二杯水)

3、電鍋跳起後,加適量砂糖調味。

4、待涼後,裝進冰塊盒 (綠豆跟綠豆湯都要哦!)

     將剩餘的綠豆湯+綠豆冰塊用果汁機打成冰沙即可!

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cocoa 麻營養筆記:

綠豆為豆科植物綠豆的種籽,是主食類食物,因其顏色青綠而得名。

富含植物性蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、菸酸、膳食纖維、胡蘿蔔素等營養素,熱量不低。

就營養價值而言,綠豆的蛋白質含量比雞肉還高,熱量是雞肉的三倍,鈣是雞肉的七倍,鐵是雞肉的四倍,維生素B2以及磷等含量也比雞肉高。

綠豆富含膳食纖維,能降低膽固醇及血脂肪,有助於腸胃蠕動及促進排便;此外,含有維生素A、B群、E的綠豆,對於抗老化及養顏美容多有助益。

綠豆具有解毒功效,在服用溫補中藥的人,為避免藥效降低,宜避免食用。綠豆中的有機酸和維生素,容易因加熱時間過長而遭到破壞,降低清熱解毒的功效,因此不宜長時間燉煮。

 

 

 

 

因為cocoa最近 咽喉炎 (腸病毒),怕他不適應吃熱的,

所以cocoa麻都準備一些比較清涼、好入口的食物!

至少不要讓他因為咽喉破洞無法進食,到時要住院,這樣就不好了!

除了優酪乳、電解水,cocoa麻自製綠豆冰沙…涼涼的,疏暖他的症狀!

也比較乾淨、衛生!!

 

因為上星期三忽然間發燒到40度,嚇死cocoa麻了~~

看了醫生後,吃了藥水、做了發燒的處理才有慢慢緩解下來!

 

所以

媽咪們,4~6月是咽喉症的好發期

小寶貝一定要勤洗手、也不要亂摸、亂吃東西…

 

 

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