嬰仔屁-Cocoa的奇幻異想旅程

食材：冰島鱈魚、紅蘿蔔、昆布高湯、生米

1、生米+紅蘿蔔刨絲+昆布高湯用小燉鍋燉煮，

     取適量冰島鱈魚抹上一咪咪玫瑰鹽、及鋪上薑片少許放置電鍋 (外鍋一杯水)。

     其餘鱈魚冷凍保存。

 紅蘿蔔我習慣先下熱鍋炒一下，才能釋放紅蘿蔔素…，比較小的baby也可以用乾炒的方式就可以哦！

2、電鍋跳起，小心去掉魚皮、魚刺用湯匙攪碎、取出薑片，將魚湯及魚肉加進昆布蘿蔔粥裡一起燉煮。

3、約一小時後，查看小燉鍋的米粥是否綿密，即可裝盤並灑上一咪咪 cocoa 最愛的海苔絲，即可給寶寶享用囉！ ^^

cocoa麻營養筆記：
鱈魚含有蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鈉、DHA等營養素。

鱈魚為深海魚類，富含EPA、DHA，可將血液中過多的膽固醇帶走，減少心血管疾病的發病率；含有維他命D，可以幫助鈣質吸收。鱈魚因肉質鬆軟不適合作生魚片，但容易消化，故很適合做為一歲以上幼兒的斷奶食品。

鱈魚切勿反覆冷凍、解凍，否則會造成營養流失及鮮度下降。

簡單有層次的料理，反而是挑嘴的 cocoa 最愛的~~ ^^
薑片跟鹽可以去除魚的腥味，薑又可以帶出魚的鮮甜！！

Cocoa今天一邊高興的看著Preschool Prep、巧虎

一邊張嘴等媽咪餵食…真的好可愛啊！！^^