食材:蘋果、馬鈴薯、紅蘿蔔、雞肉、咖哩塊

 

 

1、洋蔥煸香 (未放油)~

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2、蘋果、紅蘿蔔、馬鈴薯切丁,加入熱鍋一起拌炒,再加入雞胸肉 (已攪碎肉)加入適量冷開水 (淹過食材即可)。

     加入水之後開始慢慢燉煮,冒出來的肉末,cocoa麻有把它小心的撈起!

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3、肉拌炒至熟後,放入適量咖哩塊…等它融化均勻,然後關小火蓋上鍋蓋,讓它繼續沸騰約末十分鐘,即成咖哩醬。

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4、好了之後,我們就可以將咖哩醬淋在白飯上,讓寶寶享用囉! ^^

     給寶寶吃時,記得將肉末與時蔬可以再用湯匙切細碎,很容易就分解開來~~

    讓寶寶方便吞嚥、好好享用哦!

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今天用的咖哩塊是寶寶專用的速食咖哩,一大塊這樣,cocoa麻今天只取用1/3,先讓cocoa嘗嘗鮮! ^^

如果要做給寶寶享用的,也可以買一般市面上常見的『甜味』咖哩! (超市或 7-11都有賣!)

 

cocoa麻營養筆記:

咖哩是廚房中,讓人驚奇的魔法粉末
咖哩是利用許多香料複合製成的調味料,不但營養成分全面,價值也相當高,若從一般的保健作用來看,咖哩具有促進消化、增進食慾、驅濕散寒、除蟲殺菌的功效。
根據美國杜克大學(Duke University)Murali Doraiswamy教授的最新研究指出,每週吃2~3次的咖哩,可以降低罹患失智症的機率。

資料來源:http://www.ttv.com.tw/lohas/green11120.htm
 
 

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