嬰仔屁-Cocoa的奇幻異想旅程

食材：洋蔥半顆、蛋一顆

家裡剛好有紫洋蔥~~想給cocoa來一個洋蔥炒蛋~~

1、將洋蔥逆紋切絲，起一個熱鍋，用植物奶油去煸香洋蔥~加適量冷開水讓它將洋蔥煮至軟或略為透明。

    (用奶油煸香會更有香味哦~~來討好 cocoa 的嘴~~)

2、將洋蔥瀝乾，加入打好的蛋液中，混合攪拌並加入一咪咪鹽調味。

    (我習慣打蛋時，會將蛋殼洗淨，並將蛋臍帶取出)

3、把混合的蛋液洋蔥下鍋翻炒至蛋熟即可。

4、將炒好的洋蔥滑蛋拌於白飯上即可以給寶寶享用囉！

    (在給寶寶熟用時，記得要再將洋蔥以湯匙切細碎寶寶比較好嗣嚼哦！)

餵食的太慢，cocoa還會拍桌示意咧！ ^^

媽咪一直在抓cocoa 愛吃的…但是他實在是看心情的啊~~

所以

cocoa麻還是盡量變化食材，讓他適應！不要挑食才是好寶寶啊！~~

cocoa麻營養筆記：

洋蔥的紫色來自於花青素。花青素是存在於水果、蔬菜和某些樹皮中的類黃酮物質，具有強大的抗氧化能力。國際科學界認為，花青素的抗氧化能力是維生素E的20倍，維生素C的50倍，對於防治心血管疾病、皮膚老化、關節炎、癌症、肝腎疾病都有很好的作用。