食材:紅莧菜、吻仔魚、玉米、蛋、自來水高湯

 

1、先煮好白粥。

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2、紅莧菜與玉米一起泡水後氼燙,將玉米加進白粥一起熬玉米粥。

     熬差不多20分鐘後,將玉米撈起,取下顆粒打泥。

     參考阿基師取玉米粒

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3、吻仔魚事先氼燙一下去腥味,加入白粥鍋中一起煮。

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4、加入氼燙好的紅莧菜並用切丁器碎末後加入白粥鍋中一起煮。

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5、加入取下的玉米粒碎末及打一顆蛋,充分攪散等沸騰即可。

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6、加入一咪咪鹽調味,即可呈給寶寶享用囉! ^^

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cocoa麻營養筆記:

莧菜

署立八里療養院營養師葉香蘭莧菜營養價值很高,除了一般蔬菜都有的豐富膳食纖維,最大長處就是高鐵兼高鈣,在蔬菜界裡可說名列前茅。

含鈣量不輸給牛奶!含鐵量比豬肝還高!

 

玉米

玉米含有蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、硒、鎂、鐵、磷等營養素。含有類胡蘿蔔素及葉黃素,可以預防白內障;膳食纖維可以改善便祕;硒則可在體內與致癌物質結合,以便將致癌物質排出體外。

 

玉米是屬於澱粉含量比較高的主食類,1/3根玉米相當於是1/4碗飯。

 

 

 

 

 

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Cocoa愈來愈大、也愈來愈懂一些事了!

他好奇、摸索,過程中因為還不會表達語言,只能伊伊啊啊!

cocoa麻這個時候就是很重要的角色啦~~

要去理解他,靜下心來…懂他、教他!

 

媽媽有多累?!我沒有抱怨過,我也希望旁人不要比較…

真的

不喜歡聽到『以前我帶的孩子都怎麼樣怎麼樣?~~以前我帶的小孩都不會這樣…』

那是別人的小孩~~~ok?!

(而且,你應該也沒帶過郭台銘…沒什麼好驕傲、比較……)

 

說真的,媽媽有多辛苦

冷暖自知~~!!

不需要言語,只希望我的 Cocoa 健康、快樂、平安的長大,這樣就好! 

 

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