食材:芋頭、吻仔魚、枸杞及黃蓍、賓仔骨高湯or水

 

1、芋頭適量切丁,起一個熱鍋,少許橄欖油翻炒至香氣飄出即可。

2、吻仔魚氼燙去腥,加入賓仔骨高湯、白米、少許枸杞及黃蓍和芋頭,放入燉鍋燉煮至熟。

    完成後記得加一咪咪鹽調味哦!

 

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cocoa麻營養小筆記:

黃耆有「補氣諸藥之最」的美譽,是藥膳裡常用藥材之一。

能增強免疫力;若癰疽日久不潰、瘡口不收,黃耆有助於發炎組織發散、傷口癒合。

 

 

枸杞含有14種氨基酸,大量的胡蘿蔔素,還含有甜菜鹼、煙酸、牛黃酸、維生素B、維生素C,以及鈣、磷、鐵等物質。

【性味功用】
  味甘,性平。有補精血、益肝腎、明目的功能。用於血虛萎
黃、腎精不足、遺精消渴、腰膝酸軟、肝腎陰虛、頭目眩暈、胃
精虛損、眼目昏糊、雲翳遮睛等。 【藥理】
  (l)降血糖、降膽固醇
  (2)促進免疫功能,增強抗病能力
  (3)促進造血功能,使白血球增多
  (4)保肝。

 

枸杞具有補腎益精、養肝明目的保健功能。

 

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