食材…雞里肌肉、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔

 

1、雞里肌肉買回來先處理,切片後剁碎成碎肉…筋去掉不用。

    取今天要用的份量,其餘分裝冷凍儲存。

    洋蔥逆紋切條切小丁,這樣炒時才會比較容易出味~~

    高麗菜、紅蘿蔔切細絲~~~

 

2、起一個熱鍋,滴二滴橄欖油,先爆香洋蔥後,再放雞肉翻炒至七分熟。

    將高麗菜、紅蘿蔔一起放進翻炒,這時我會加熬好的粥一起放進去。

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3、翻炒完加入一咪咪鹽調味,盛起放電鍋,外鍋一杯水…

    加進一顆BELPAESE,電鍋冒大煙時用湯匙攪拌一下。

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4、用烤碗裝好,鋪上一層披薩乳酪絲,至表面金黃即可。

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爆香過洋蔥跟雞肉實在很搭,再加上焗烤的香味…實在很奶味的誘人也~~~
Cocoa是一口接一口~~ ^^

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