嬰仔屁-Cocoa的奇幻異想旅程

食材：蛤蜊 6顆、洋蔥 1/4，馬鈴薯 約手掌長度一半、培根二片、紅蘿蔔適量

1、先將蛤蜊以鹽水浸泡並放入一根鐵湯匙，讓它快速吐沙…

     約十分鐘換一次水，直到換水後，不再吐沙即可！

     起一個湯鍋，加適量冷開水與蛤蜊~~煮至蛤蜊約7、8分開即可關火，
     讓餘溫去悶熟蛤蜊，這樣蛤蜊才不會煮到縮水~~

     瀝乾水份後取出蛤蜊待冷卻！ (蛤蜊高湯留著備用哦！)

2、馬鈴薯削皮泡水去澱粉後切丁~~

     紅蘿蔔刨絲、洋蔥與培根切小丁！

2、起一個熱鍋，先炒香培根後另外盛起。

3、滴兩滴橄欖油，下洋蔥丁、紅蘿蔔絲翻炒一下！

4、再加入馬鈴薯丁，並將蛤蜊高湯加入~ (蛤蜊高湯底層因為有雜質就不要加啦！)

5、將食材用攪拌器打成泥狀 (濃湯狀) 加入蛤蠣、培根！

    盛裝給寶寶食用時，記得將蛤蠣剪成小丁，讓寶寶比較好吞嚥哦！~~

    再灑上一些黑糊椒，配上麵包丁即可！ ^^

    (麵包丁，我是先將土司烤一下，再手撕成小片狀~~
     平時也可以抹上奶油，給寶貝當成finger food哦！！)

聰明的cocoa，還知道用麵包丁沾著濃湯吃…

吃的熱此不疲呢！

因為這次cocoa媽沒有加鮮奶、or奶油，所以呈現比較濃稠狀，但不至於影響口感也！ ^^

cocoa很捧場的沒兩下，就自已解決光光！~~吃完還拍手！

真是個乖孩子~~讓媽咪一點也不覺得辛苦哦！~ ^^

cocoa麻 營養小筆記：

蛤蜊性偏寒，退熱解火，其中含有蛋白質、維他命B12、維生素E、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、銅、牛磺酸等營養素。

蛤蜊中富含鐵質，可預防及治療因缺鐵所導致的貧血；內含的牛磺酸能有效降低人體血液中的膽固醇，並預防動脈硬化等疾病，同時對視力和肝臟都有保護作用。富含的維生素E則有助於預防老人癡呆、延緩細胞老化，進而達到抗衰老的功效。

馬鈴薯主要成分為澱粉，但是含豐富的維生素C與鉀，在歐洲被稱為「大地的蘋果」。除了維生素C和鉀之外，還含有蛋白質、醣類、維生素B1、鈣、鐵、鋅、鎂等營養素。

馬鈴薯中的維生素C，可保持血管彈性，預防脂肪沉積在心血管系統；而鉀則可與體內多餘的鈉結合，具有降低血壓、預防腦血管破裂的危險。另外，馬鈴薯中的纖維素較細嫩，不會刺激胃腸的黏膜，是很好的制酸劑。