食材:雞腿排、蕃茄一顆、洋蔥適量、檸檬少許

 

1、起一個熱鍋,雞腿排用滾水汆燙後,丟進平底鍋裡煎熟。

    (皮向下,這樣用雞腿本身的油去煎~~)

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2、蕃茄汆燙後去皮切丁、洋蔥切丁。

    將雞腿排翻面煎熟,加進蕃茄、洋蔥一起翻炒,加入一碗冷開水至沸騰,

    略收湯汁即可灑上檸檬汁關火。

    記得灑上一咪咪鹽巴及黑糊椒調味! (不吃黑糊椒的寶寶可省略)

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3、將雞腿排及其食材淋上白飯即成『和風莎莎醬雞腿排』。

     記得視寶寶的咀嚼程度,將食材用不繡鋼剪剪成小塊方便吞嚥。

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『和風莎莎醬雞腿排』吃起來檸檬清香酸甜的口感,跟蕃茄搭配使用讓寶寶更好下飯。

一般莎莎醬沾醬,可以用蕃茄丁、洋蔥丁、香菜、橄欖油少許、黑糊椒及檸檬汁,將雞腿排煎好以後搭配莎莎沾醬使用即可。

但是寶寶食用的部分,還是以熟食為主,所以cocoa媽改變了一下方式,就把蕃茄、洋蔥跟雞腿排一起煎煮囉!! 

 

 

 

 

 

 

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