食材:紅蘿蔔    適量

        香菇      約四朵

        蒜頭       1顆

        薑絲      少許

        豬絞肉    適量

調味料:薄鹽醬油、五香粉 (可省略)

 

 

1、紅蘿蔔刨絲、蒜頭、薑絲切末、香菇切小丁。

     豬絞肉洗淨。

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2、起一個熱鍋,滴兩滴橄欖油,煸香蒜末、薑末,加入香菇丁翻炒,香味飄出後,加入紅蘿蔔炒軟。

     (油量適豬絞肉的肥、瘦增減,因為如果豬絞肉太瘦、油太少,這樣煮起來的肉會太柴就沒有口感囉~)

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3、豬絞肉洗淨加入鍋中一起翻炒至軟。

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4、豬絞肉炒至軟後,加入少許薄鹽醬油、五香粉拌炒至香味飄出,
     加入適量冷開水 (淹至食材即可),水沸騰後蓋上鍋蓋轉中、小火,悶煮約二十分鐘。

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5、另起一個熱水氼燙花椰菜,再將花椰菜加入電鍋裡的白飯一起悶一下即可。

    將軟Q的白飯,淋上寶寶肉躁即花椰菜就可以拌一拌盛給寶寶食用囉~~

 

    記得

    寶寶要食用時,記得將花椰菜剪細碎…方便寶寶吞嚥哦~~

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香菇肉躁的鹹甜配上花椰菜的清爽口感,真是一絕!

媽媽們,有空有弄個寶寶肉躁吧~~~不吃重口味的大人,也很適合哦! ^^

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