嬰仔屁-Cocoa的奇幻異想旅程

特餐：香烤味噌鱈魚炊飯

食材：味醂、味噌、鱈魚、生米、高麗菜、高湯or水

1、味醂一匙、味噌一匙、加一些冷開水，醃製鱈魚片。

     放進熱扣保鮮盒，進冷箱冷藏約30分鐘。(也可不放冰箱)

2、這時，高麗菜、生米洗淨，高麗菜切絲+生米+高湯進電鍋悶煮。 (外鍋一杯水)

3、鱈魚醃製好後，用冷開水沖一下表面，然後稍為用餐巾身將表面拭乾。

     進小烤箱烤至表面金黃即可。 (記得兩面都要烤…要稍為顧著一下~~)

     烤好後的鱈魚用叉子除去魚皮跟魚刺，滴上檸檬汁~~

4、將煮好的高麗菜飯加上鱈魚即可以盛給寶寶享用囉！ ^^

     cocoa特愛這種烤過的香味加上鱈魚肉質細嫩，一下子就解決精光囉~~

甜點：芝蔴燕麥糊

食材：即食燕麥、黑芝蔴粉、冰糖、冷開水

1、即食燕麥4匙、黑芝蔴粉3匙、冰糖少許、冷開水適量。

     放電鍋悶煮。(外鍋二杯水)

燕麥芝蔴糊可以做為午茶點心、跟飯後甜點…或是睡前可以再溫熱一下喝！

所以我通常點心也會準備兩~三份！讓 cocoa 隨時可以飲用~~

cocoa媽 營養小筆記：

鱈魚含有蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鈉、DHA等營養素。

鱈魚為深海魚類，富含EPA、DHA，可將血液中過多的膽固醇帶走，減少心血管疾病的發病率；含有維他命D，可以幫助鈣質吸收。鱈魚因肉質鬆軟不適合作生魚片，但容易消化，故很適合做為一歲以上幼兒的斷奶食品。

燕麥的營養價值非常高，其所含的蛋白質是白米的一倍多，比麵粉高出三至四百分點，含脂肪量是白米的和麵粉的數倍。
燕麥還含有豐富的脂肪酸、維生素、礦物質，而維生素A的含量為居穀類糧食之首。同時燕麥也是良好的纖維質補充來源。

中醫典籍指出黑芝麻有滋補﹑烏髮﹑通便﹑解毒等功效。
黑芝麻鈣、鐵的含量遠高於白芝麻（每百克黑芝麻含鈣1456毫克﹐鐵24.5毫克﹔每百克白芝麻僅含鈣81毫克﹐鐵8.4毫克）﹐也含有較多的粗纖維。