食材:澳洲牛肉塊、蕃茄一顆、洋蔥、紅蘿蔔

調味料:日式醬油露 (柴魚昆布)、味醂

 

1、蕃茄畫四刀,氼燙去皮後切小丁

     洋蔥切丁用滾水氼燙一下

     紅蘿蔔削皮切小丁,用滾水氼燙一下

    牛肉塊洗淨,用滾水+薑片快速氼燙一下

     取一小鍋,將蕃茄、洋蔥、江蘿蔔、牛肉等食材放入,

     加進日式醬油露:味醂 2:1+適量昆布水 (稍為淹至食材即可)。

     放進電鍋,外鍋三杯水。

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待電鍋跳起即可以盛裝小碗,並把肉塊剪至寶寶易吞嚥的大小,拌一拌即可。

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