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食材：牛蕃茄一顆、豬絞肉、洋蔥碎末、高湯
1、蕃茄畫十字，以滾水煮沸去皮去籽切碎備用，豬絞肉汆燙備用。
2、植物奶油熱鍋、加入洋蔥煸香後，加入豬絞肉拌炒二分鐘，加入蕃茄碎末炒至湯汁略收即成『蕃茄肉醬』。
3、烏龍麵、小米、白米 1:1:2 以高湯煮熟後，加入蕃茄肉醬，以電鍋悶煮 (外鍋2杯水)。
小米安神，所以選用~~
小米含有豐富的蛋白質，脂肪和碳水化合物，營養比白米高出許多，
纖維質又不像糙米或糯米那樣粗糙不容易消化，非常適合幼兒及老年人來食用。
小米含有維生素B群，可以促進新陳代謝作用。
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