嬰仔屁-Cocoa的奇幻異想旅程

『泰式打拋肉』開胃又下飯，是泰式料理中，許多人特別喜歡的一道料理。做法輕鬆也不困難，自己動動手，在家也能快速上桌ˊ開心享用喔！

現在很方便，還有在賣『泰泰風打拋醬』~~不過，因為是要做給cocoa吃，所以cocoa媽就不考慮打拋醬了！

好啦，其實是cocoa媽想到滴口水了，所以才想說也來做一個寶寶版的，給cocoa嚐嚐鮮！ ^^

食材：洋蔥、蒜頭、雞腿肉、蛋一個、九層塔、少許檸檬汁

醬汁：薄鹽醬油:味醂 2:1 +約一碗冷開水

1、洋蔥、蒜頭取適量切丁。

    雞腿肉去骨切小塊洗淨後以蛋液醃製，(cocoa媽是用熱扣盒，然後先放至冷藏)。

    薄鹽醬油:味醂 2:1 +約一碗冷開水。

2、取一平底鍋，熱鍋後放入雞腿肉拌炒至七分熟即可先盛盤備用。

3、取原鍋炒香洋蔥、蒜末 (因為剛才炒雞腿肉時，有皮會出油，所以就不另外放油啦~~)

4、洋蔥炒至焦糖化，放入雞腿肉一起拌炒一下…倒入準備好的醬汁。
    (cocoa媽習慣讓鍋子稍微傾斜於一邊，那湯汁就會全在鍋邊一角…讓他沸騰~~)

5、沸騰後，丟入一把九層塔拌炒一下隨即關火，盛盤前灑上檸檬汁即可！ ^^

將香噴噴的打拋肉擺放於Q軟的白飯上即可！

cocoa媽盛盤後忍不住偷夾了一塊雞腿來吃…好香啊~~

因為這次是要給cocoa版的，如果大人要吃可以加一點辣椒末下去拌炒…

我就知道

cocoa 一定愛慘了這酸、香的口感，又是雞腿肉QQ的~~

夏天真是要來一道酸、香好吃的滑嫩雞內！ ^^

coca很愛跟媽咪搶湯匙，所以我們只好一人一支快速把它解決囉！

雖然

cocoa現在還是會吃到滿身都是，但是看到他這麼愛吃的模樣~~

媽咪就覺得好值得哦！再累都不辛苦了呢~~~`