食材:白木耳約50元一袋、小米一碗、紅地瓜一條,冰糖少許

 

1、白木耳、小米分別以冷開水浸泡約30分鐘。

2、紅地瓜洗淨削皮切丁。

3、將白木耳去黃色蒂頭用切碎機切碎、小米、紅地瓜及適量冰糖,以冷開水淹蓋,電子鍋燉煮切下煮稀飯開關即可。

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這次的燕窩小米粥是參考『蜜糖媽』的作法,cocoa也很喜歡哦!
cocoa麻自已也很愛,因為可以補充膠原蛋白~~啊哈!~~

 

燕窩小米粥』可以當成二餐之間的甜點、早餐,都很適合呢! 簡單又好吃。  ^^


提醒媽咪,悶煮過夜的方法,小米會比較軟爛,baby也比較好吞嚥哦!

 

 


白木耳的植物性化學成份則令人側目:如蛋白質成分中含有17種氨基酸,其中七種是人體必需氨基酸,白木耳是多醣(多縮戊糖、海藻醣、甘露醣、麥角甾醣)對身體有益。磷量豐富,胡蘿蔔素和葉酸,也是可取的食材。

 

白木耳多醣在癌症的預防方面:經吸收除增強免疫外,能調動B淋巴細胞轉換,激發T細胞的活動能力。此活力可抑制及殺滅癌細胞,抑制癌細胞生長,對巨細胞病毒(CMV)有抵抗能力,對淋巴性白血病有輔助作用,並防病毒感染,(是增強巨噬細胞的吞噬作用所致)。所含白木耳精蛋白氨基酸在人體內或體外吸收水分後轉變成黏稠狀液體與白木耳的水溶性纖維混合,除止瀉外亦有凝血功能。

 

 

 

 

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