cocoa媽一直很喜歡日式那種簡單又清爽,好入口的風味!

烹調過程又不會過於複雜,除了生魚片…日式料理真是寶寶的好料理也~~

剛好,cocoa不喜歡太稀爛的米粥,媽咪今天就來一個『日式薑汁牛肉蓋飯』讓cocoa過過癮吧!

 

 

 

食材:牛肉、一小段薑 (約姆指長度,切成片狀)、青蔥、洋蔥、蒜頭

 

 

醃料:薄鹽醬油:味醂 2:1 ,牛肉切成塊狀先用蛋白醃約20分鐘 (不要太小塊)

薑切薄片、蒜頭兩瓣拍碎、青蔥與洋蔥切丁

20130815_095349

 

 

 

 

1、取一個湯鍋,裝冷開水200g、薄鹽醬油:味醂 2:1 、

    青蔥、蒜末、薑片,煮到滾。

    加進洋蔥,煮至洋蔥成琥珀色~~

20130815_095957

 

 

 

 2、加進醃好的牛肉…

     煮至牛肉熟,湯汁略收乾濃稠即可!

20130815_100639

 

 

 

3、盛好軟Q的白飯,再淋上薑汁牛肉,即成『薑汁牛肉蓋飯』!  

20130815_102943  

媽咪在盛給寶貝食用時,記得將薑片、蒜頭挑掉,再另外將牛肉等食材剪細碎一點!

寶貝比較好吞嚥及消化哦~~

 

因為

Cocoa媽一開始就沒將牛肉切細碎,是因為牛肉這樣比較好熬煮,比較不容易過老~~ ^^

所以要給寶寶食用時,還是要請媽咪用食物剪or湯匙剪細碎哦!

 

 

 

 

   20130810_115330  

帥呆了!!  (尖叫~~~

 

cocoa 連坐欖車的背影都帥呆了~~~ (oh my god!!)

cocoa 實在很喜歡海洋公園,對於海獅秀、海豚秀都愛的直拍手,咯~咯!的笑的合不攏嘴~~~ ^^

 

 

 

 

 

 

 

《電鍋版》~~

食材:洋蔥、薑、蛋、雞里肌肉

醃料:薄鹽醬油:味醂 2:1+薑末

 

1、洋蔥洗淨切小丁~~薑切成細末~~

    先將雞里肌肉切細條、氼燙一下,浸泡醃料約20分鐘~~

 

2、取一個內鍋,鋪上洋蔥丁~~加一點冷開水稍為淹到洋蔥丁即可!

    再將醃製好的雞柳擺放至洋蔥丁上,放置電鍋 (外鍋一杯水)~~

    電鍋冒大煙時,將蛋液淋上雞柳,蓋上鍋蓋悶煮~~

20130822_104545

 

 

3、將『薑汁雞柳』放至預備好的稀飯上即可! ^^

20130822_112046

 

 

 

2013-08-22-13-50-54_deco  

一整個廚房都是薑汁的香味…好夢幻啊!

因為發現Cocoa在小小流鼻水了,所以cocoa麻就想到不如用一個簡單的『電鍋版-薑汁雞柳』~

可以讓cocoa趨寒,又可以讓cocoa飽餐一頓!!

果然

cocoa不到十分鐘就解決精光了哦! ^^

 

媽媽們不防試一試,簡單快速的電鍋版-薑汁雞柳~~

讓寶貝大飽口福一下貝!

 

 

 

『 

Prinqueencess 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()